Roda dos Alimentos

Cereais e derivados, tubérculos - 28% (glúcidos)


Hortículas - 23% (fibras + sais minerais)


Fruta - 20% (sais minerais + vitaminas)


Lactícinios - 18% (prótidos + cálcio)


Carnes, peixes e ovos - 5% (prótidos)


Leguminosas - 4% (fibras)


Gorduras e Óleos - 2% (lípidos)

Leis Alimentares

1ª- Lei da Quantidade: devemos ingerir nutrientes na quantidade necessária para ultrapassar as nossas necessidades.



2ª- Lei da Qualidade: devemos ingerir todos os nutrientes.



3ª- Lei da Adequação: devemos ingerir todos os tipos de nutrientes dependendo da nossa idade, sexo, tipo de actividade e estado de saúde.



4ª- Lei da Harmonia: é uma junção de todas as Leis. Devemos ingerir alimentos suficientes, variar ao máximo, adequados aos 4 factores, e em proporções adequadas à roda dos Alimentos.

Nutrientes

O que são Nutrientes?

• São os constituintes dos alimentos.

O que são os Alimentos?

• São constituidos por substancias nutritivas que satisfazem as necessidades do nosso corpo.

Tipos de Necessidade:

- manter a temperatura do corpo, seja Verão ou Inverno.

- repor os líquidos que se perdem na respiração, transpiração e urina.

- mísculos que trabalham sem descanso (coração, os da respiração...)

Teias e Cadeias Alimentares

Cadeias Alimentares: é uma sequência de seres vivos, que se alimentam dos que o antecedem e são o alimentos dos que o seguem.

Nivél Trófico: é a forma como cada ser vivos se alimenta, num ecossistema.

• Produtores: são seres autotróficos (produzem o seu alimento), transformam matéria inorgânica em matéria orgânica.

• Consumidores: são seres heterotróficos, que transformam matéria orgânica em matéria inorgânica.

- primários: herbívoros que se alimentam dos produtores.

-secundários: carnívoros que se alimentam de herbívoros.

-terciários: carnívoros que se alimentam de herbívoros.

• Decompositores: bactérias e fungos que decompoêm matéria orgânica em matéria inorgânica.

Teias Alimentares: são conjuntos de cadeias alimentares que se interligam, num ecossistema.

Factores Bióticos

- são as relações que os seres vivos estabelecem entre si.

Mutualismo: é a interacção em que os seres de duas espécies envolvidas são beneficiadas.

Simbiose: integração física e fisiológica entre os indivíduos a viver em contacto estreito um com o outro.

Comensalismo: interacção entre dois organismos, em que um deles é beneficiado (comensal) e o outro não é prejudicado nem beneficiado.

Parasitismo: o parasita é beneficiado e o hospedeiro vai sendo prejudicado.

endoparasitismo - dentro do hospedeiro

ensoparasitismo - fora do hospedeiro

Competição Interespecifica: ocorre entre populações diferentes de uma comunidade.

Predação: um dos seres vivos (predador) alimenta-se do ser capturado (presa).

Antibiose: interacção entre dois seres vivos em que um prejudica o outro sem intenção e sem beneficio para si.

Cooperação: os seres vivos das duas espécies envolvidas são beneficiadas. Geralmente trabalham todos juntos para um mesmo objectivo.

Competição Intraespecifica: interacção entre indivíduos da mesma espécie. Competem pela água, luz, territórios, fêmea...

Canibalismo: caso especial de competição pelo alimento entre indivíduos de uma população em que os adultos alimentam-se de outros adultos, ovos, embriões ou juvenis.

Rochas Metamorficas

Metamorfismo Regional: formam-se por uma reorientação dos materiais nas bacias de sedimentação, de modo a ocupar o mínimo espaço possível.

Metamorfismo de Contacto: resulta do cozimento das rochas à volta da câmara magmática formando aurélias de metamorfismo.

Metamorfismo de Impacto: forma-se com o impacto de um meteorito. Para se formar, um meteorito ao bater aumenta a pressão e temperatura (ficam médias), e forma uma cratera de impacto (que fossiliza). As rochas que estão à volta ficam "cozidas". Pode-se gerar tectitos ou impactitos (pequenos fragmentos de vidro da fusão) que são fenómenos do magmatismo.

Rochas Sedimentares

- são formadas por rochas pré-existentes. (bocadinhos de rochas)

Erosão: é o conjunto de processos físicos e químicos que levam à transformação das rochas (desgaste e alterações nas rochas pré-existentes).

Transporte: movimento dos materiais resultantes da erosão das rochas pré-existentes através de agentes de transporte (água, acção da gravidade, vento...)

Sedimentação: quando o transporte acaba dá-se a acumulação dos materiais que é a sedimentação.

Para além destes processos as rochas podem também sofrer a:

Compactação: com a chegada de novos materiais à bacia de sedimentação, esta devido à pressão "desce". Os grãos das camadas inferiores ficam mais compactos, mais apertados e a água que os rodeava sobe para as camadas superiores.

Cimentação: a água que ficou retida entre os grãos é rica em elementos químicos e estes precipitam colando-os uns aos outros.

Caracteristicas das Rochas Magmáticas

Textura:



Holocristalina: a rocha está totalmente cristalizada, logo conseguimos distinguir os minerais que a constituem.

Hemicristalina: a rocha está parcialmente cristalizada, conseguimos distinguir alguns dos minerais no meio de uma pasta vítrea.

Vítrea:

não se conseguem identificar nenhuns dos minerais que a constituem.

Tonalidade:



Melanocratas: a maioria dos minerais são de tom escuro.

Mesocratas: existem aproximadamente o mesmo número de minerais de tom claro e escuro.

Leucocratas: a maioria dos minerais são de tom claros.

Tipos de Rochas

Sedimentares: formam-se a pressões e temperaturas baixas.

• Detriticas
• Químiogenicas
• Biogénicas

Metamórficas: formam-se a pressões e temperaturas médias.

• Impacto
• Regional
• Contacto

Magmáticas:

• Vulcânicas: formam-se a pressões baixas e temperaturas elevadas.
• Plutónicas: formam-se a pressões e temperaturas elevadas.

Propriedades dos Minerais

Cor: é a cor que o mineral apresenta à vista desarmada. Pode corresponder, ou não, à cor verdadeira do mineral.

Risca: é a verdadeira cor do mineral, corresponde à sua cor reduzido a pó. Na prática utiliza-se porcelana, a cor que o mineral deixar na porcelana é a sua verdadeira cor.

Brilho: existem 7 tipos de brilhos... Podem ser baço, vítreo, nacarado, sedoso, gorduroso, metálico e adamantino.

Clivagem: é a propriedade que alguns minerais têm que é partir por superficies planas.

Diafaniedade: é a propriedade que os minerais têm de se deixarem, ou não, atravesssar pela luz.

• Transparente: deixam passar toda a luz
• Translúcido: deixam passae alguma luz
• Opacos: não deixam a luz passar

Dureza: existem 2 maneiras para medir a dureza de um mineral.

A escala prática de dureza:

2-2,5 = Unha

5 = Aço

5,5 = Vidro

7 = Quartzo

A escala de Mohs:

1- Talco

2- Gesso

3- Calcite

4- Fluorite

5- Apatite

6 - Ortocláse

7 - Quartzo

8 - Topázio

9 - Corindo

10 - Diamante

Rochas e Minerais

Rochas: associação natural de 1 ou mais minerais.

• rochas monomineralicas: constituídas apenas por 1 tipo de mineral.
• rochas polimineralicas: constituídas por mais de um tipo de mineral.

Mineral: associação de elementos químicos, dispostos numa rede cristalina tridimensional, bem definida.

• Minerais essenciais: são minerais que necessitam de estar presente na rochas, pois caracterizam-na.
• Minerais acessórios: são minerais que podem, ou não, estar presentes na rochas.